| 北京智雲（yún）達科技股份有限（xiàn）公司 | |
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為了保證營養的豐（fēng）富，必須保證食譜的多樣化，其中肉（ròu）及肉製品（pǐn）作為肉、蛋、奶的重要組成（chéng）部分，一向是蛋白（bái）質攝取的（de）主要途徑，也是營養（yǎng）的重要體現。但是肉及肉製品由於生產周期長，飼養過程中需要或違法（fǎ）使用獸藥，會造成獸藥在肉（ròu）及肉製品中的殘留，肉加工成肉製品及儲運、銷售過（guò）程中有可能過量使用食（shí）品添加劑或（huò）違法（fǎ）使用（yòng）非食用物質（zhì），對廣大消（xiāo）費者的（de）身體健康構成威脅，違背（bèi）了從肉類及肉製品中攝取營養的目的，為了能更好監督食品企業肉（ròu）及肉製品質（zhì）量，形成全社會人人（rén）監督的氛圍，使問題食品無處藏身（shēn），現根據肉及肉製品（pǐn）常見的隱患提出檢測產品方案，供感興趣的家（jiā）庭參考選購，詳情見表1，表中所（suǒ）列出的食品範圍其中的肉主要主要（yào）是指（zhǐ）畜禽肉而不包括水產品的肉類。
表1.家庭肉及肉製品質量快速檢測產品方案（àn）
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類別 |
檢測（cè）項目 |
食品範圍 |
檢測產品 |
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瘦肉精（jīng） |
鹽酸克倫特羅 |
肉（ròu）及肉製品（pǐn） |
鹽酸克倫特羅（luó）速測卡 鹽酸克倫特（tè）羅試劑盒（hé） 鹽酸克倫特羅膠（jiāo）體金卡 |
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萊克多巴胺 |
肉及肉製品 |
萊克多巴胺速測卡 萊克多巴胺試劑盒 萊克多巴胺膠體金卡 |
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沙丁胺醇 |
肉及肉製品 |
沙丁胺醇速測卡（kǎ） 沙丁（dīng）胺醇試劑盒 沙（shā）丁胺醇膠體金卡 |
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瘦肉精 |
肉及（jí）肉製品 |
瘦肉精多合一ELISA檢測試劑盒（進口） |
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抗生素 |
氯黴（méi）素 |
肉及肉製品 |
氯黴素試劑盒 氯黴素膠體金卡（進口） |
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氟喹諾酮 |
肉及肉製品 |
氟喹諾酮總量（liàng）試（shì）劑（jì）盒 |
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鏈黴素 |
肉及肉製品 |
鏈黴素檢測試（shì）劑盒 |
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抗（kàng）生素 |
肉及肉製品 |
牛奶中總抗生素快速檢測試（shì）劑盒 |
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慶大黴素 |
肉（ròu）及肉製品（pǐn） |
慶大黴素試劑盒 |
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青黴（méi）素 |
肉及（jí）肉製品 |
牛奶中青黴素酶活性檢測試（shì）劑盒 |
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磺胺（àn） |
肉（ròu）及肉（ròu）製品 |
磺胺多殘留檢測（cè）試劑盒 磺胺多殘留膠體金卡（進口） |
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呋喃唑酮 |
肉及肉製品 |
呋喃（nán）唑酮檢測試劑盒（hé） 呋喃唑酮膠體金卡
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呋喃西（xī）林 |
肉及（jí）肉製品 |
呋喃西林檢測試劑盒 呋喃（nán）西林膠（jiāo）體（tǐ）金卡（kǎ）（進口（kǒu）） |
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四環素類 |
肉及肉（ròu）製品 |
四環素（sù）類檢（jiǎn）測試劑盒 |
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呋喃它（tā）酮 |
肉及肉製品 |
呋喃（nán）它酮檢測試（shì）劑盒（進口（kǒu）） 呋喃它酮膠體金卡（進口） |
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呋喃妥因 |
肉及肉製品 |
呋喃（nán）妥因檢測試劑盒（進口（kǒu）） 呋喃妥因膠體金卡（進口） |
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泰樂菌素 |
肉及（jí）肉製（zhì）品 |
泰樂（lè）菌素檢測試劑盒 |
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恩諾沙星 |
肉及肉製品 |
恩諾沙星（xīng）檢測試劑盒 |
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環丙（bǐng）沙星 |
肉及肉製品 |
環丙沙星檢（jiǎn）測試劑盒（hé） |
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喹乙（yǐ）醇（chún） |
肉及肉製（zhì）品 |
喹乙醇代謝物檢（jiǎn）測試劑盒 |
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喹諾酮類 |
肉及肉製（zhì）品（pǐn） |
喹（kuí）諾酮類膠體金卡 |
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防腐劑 |
硝酸鹽 |
肉製品 |
硝（xiāo）酸鹽速（sù）測管 |
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亞硝酸鹽 |
肉製品 |
亞硝酸鹽速（sù）測盒 |
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其他 |
病害肉 |
肉 |
病害肉速測盒 肉類新鮮度速測盒 |
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色（sè）素 |
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肉製品中色素速測盒 |
本（běn）文關鍵（jiàn）詞：肉類（lèi）檢測 豬肉檢測 瘦肉精檢測
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