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注意！河北這些（xiē）食用農產品、飲料、餐（cān）飲食品不（bú）合格
時間：2020-11-04 09:41:57 來（lái）源：轉載食品（pǐn）夥伴網（wǎng） 點擊：6次
11月2日，河北省市場監督管理局公布，近期抽檢餐飲食品、糕點、酒類、肉製品、乳製品、食用農產品、水（shuǐ）果製品、調味品、飲料等9類223批次樣品，檢驗合格（gé）214批次，不合格9批（pī）次。
 
4批次食用農產品檢出不合格
 
不合格樣品中，有4批次食用農產（chǎn）品檢出不合（hé）格，其中，沽源縣裕（yù）潤生鮮（xiān）超市銷售的芹菜（cài）檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。
 
毒死蜱是一種具有觸殺（shā）、胃毒（dú）和熏蒸作（zuò）用的（de）有（yǒu）機磷殺蟲劑。毒死（sǐ）蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒（dú）死蜱的環（huán）境中，可能會導致（zhì）神經毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長發（fā）育。根據《GB 2763-2019 食品安全國家標準 食品中（zhōng）農藥最大殘留限（xiàn）量》規定（dìng），毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量（liàng）為0.05mg/kg。少量（liàng）的農藥殘（cán）留不（bú）會引起人體急性中毒，但長期食用（yòng）農藥殘留超（chāo）標的食品，對人體健康有一定影（yǐng）響。
 
還有，寬城瑞環蔬菜店銷售的黃豆芽檢出6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食（shí）品安全國家（jiā）標準規定（dìng）。
 
6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節劑，《國家食品藥品監督（dū）管理總局　農業部　國家衛生和計劃生（shēng）育委員會關於豆（dòu）芽生產過程中禁止使用6-苄基腺（xiàn）嘌呤等物質的（de）公告（2015年第11號）》規定，生產者不得（dé）在豆芽生產（chǎn）過程（chéng）中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤（chì）黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物（wù）質的豆芽。
 
還有，廊坊市廣陽區解放道小劉水產品經銷部銷售的皮皮蝦（xiā）檢出鎘（以Cd計）不符合食品（pǐn）安全國家（jiā）標準規定。
 
鎘是水（shuǐ）產製品中最常見（jiàn）的汙染重金屬元素之一，《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中汙染物（wù）限量》規定，鎘在甲殼類鮮、凍水產動物中的限量為≤0.5mg/kg。水產製品中鎘不合格可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集導致。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期（qī）大量攝入鎘含量超標的食品（pǐn）可能導致腎和骨骼損傷等。
 
另外，廊坊市廣陽區愛民東道馬栓牛羊肉店銷售大（dà）廠回族自治（zhì）縣鑫誠肉類有限公司生產的牛肉檢出氧氟沙星（xīng）不符合食品安全（quán）國家標準規定。
 
氧氟沙星屬於（yú）氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜（pǔ）廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜（chù）禽細（xì）菌性疾病（bìng）的治療和（hé）預防。《發布在食品（pǐn）動物中（zhōng）停止（zhǐ）使用（yòng）洛美沙（shā）星、培氟沙星（xīng）、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告 第2292號）中規定，在食品動物中停止使用（yòng）氧氟沙星。
 
飲（yǐn）料檢出微（wēi）生物汙染問（wèn）題
 
不合格樣品中，有3批次飲料檢出（chū）微生物汙染問題。其（qí）中，唐縣三妙飲料有限（xiàn）公司生產的飲用純淨水、石家莊市礦區北山（shān）純淨水廠生產的飲用純淨水檢出（chū）大（dà）腸菌群（qún）不符合食品安全國家標準規定。
 
大腸菌群是國（guó）內外通用的食品汙染常用指示菌之一。大腸菌（jun1）群超標可能由於產品的加工原料、包裝材（cái）料受汙（wū）染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的汙染、有（yǒu）滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
 
還有，河（hé）北鄴景飲品（pǐn）有限公司生產的飲用純淨水檢（jiǎn）出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。
 
銅綠假單胞菌是一種（zhǒng）條件致病菌， 廣泛分布於各種水（shuǐ）、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的（de）環境存（cún）活，對消毒（dú）劑、紫外（wài）線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在（zài）健康風險。《GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲（yǐn）用水》規定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌應符合n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。
 
2批次餐（cān）飲食品檢出不合格
 
不合格樣品中，有2批次餐飲食品檢出不合格。其中1批次為（wéi）：邯鄲市永年區城區素娥（é）風味骨頭城使用的餐具檢出大腸菌群不符合食（shí）品安全國家標準規定。
 
大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用（yòng）指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全國家標準 消毒（dú）餐（飲）具》規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（qún）（紙片法、發酵法）不得檢出（chū）。
 
另1批次為：永年（nián）縣縣城滿和小吃店銷售的油條（tiáo）檢出鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規（guī）定。
 
硫酸鋁鉀（又（yòu）名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨鬆劑和穩定劑，使用後會產生鋁（lǚ）殘留。《食品安（ān）全國家標準 食品添加劑使用（yòng）標準》（GB 2760-2014）中規定（dìng），硫酸（suān）鋁（lǚ）鉀、硫酸鋁銨作為膨鬆劑、穩定劑（jì）可應（yīng）用於（yú）油炸麵製品，在（zài）終產品中鋁的殘（cán）留量（幹（gàn）樣品，以Al計）不得超過100mg/kg。
 
河北省市（shì）場監督管（guǎn）理局已責成相關設區市（shì）市場監督管理部（bù）門按照有關法律（lǜ）法規的規定，對本次監督抽檢不合格食（shí）品及相關單位依法處（chù）理。如發現食品安全違法行為，請撥打熱線“12315”進行投訴或舉報。
 
河北省市場監督管理（lǐ）局關於9批次食品不合格情況的通告（2020年（nián）第63號）不合格樣品信息
序號 被抽樣單（dān）位名稱（chēng） 被抽樣單位地址 被抽樣省份 標識（shí）生產（chǎn）企業名稱 標識生產企業地址 食品名稱 規格型號 生產日期（qī）/批號（hào） 商標 不合（hé）格項目║檢（jiǎn）驗結果║標準（zhǔn）值 分類 檢驗機構名稱 備注
1 沽源縣裕潤生鮮超市 河北（běi）省張家（jiā）口（kǒu）市沽源縣平定堡鎮橋西三角營路南 河北 / / 芹菜 / 2020/7/13 / 毒死蜱║1.08mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
2 寬城瑞（ruì）環蔬菜店 河北省承德市寬城滿族自治縣寬城鎮民族（zú）街兆豐（fēng）第一農（nóng）貿市場內 河北 供貨（huò）商:寬城（chéng）第一農副蔬菜果品（pǐn）批發市場 車站旁寬大（dà）商貿城 黃豆芽 散裝稱重 2020/7/24 / 6-苄基腺（xiàn）嘌呤（lìng）(6-BA)║31.9μg/kg║不得檢出 食用農產品 普研（上海）標（biāo）準技術服務股份有限（xiàn）公司
3 唐縣三妙飲料有限公司 唐縣都亭鄉東都亭村 河北 唐縣三妙飲料有限公司 唐縣都亭鄉（xiāng）東都亭（tíng）村 飲用（yòng）純淨水 18.9L/桶 2020/7/19 大（dà）茂山 大腸菌群║＜1CFU/mL,16CFU/mL,＜1CFU/mL,＜1CFU/mL,＜1CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL 飲料 河北（běi）省食（shí）品檢驗研究院
4 河北（běi）鄴景飲品（pǐn）有限公司 河北（běi）省邯鄲市臨漳縣曹魏大道路西 河北 河北鄴景飲品有限公司 臨漳縣城曹魏大道路西（xī） 飲用純淨（jìng）水（shuǐ） 518mL/瓶 2020/7/17 鄴景 銅綠假單（dān）胞菌║5CFU/250mL；2CFU/250mL；2CFU/250mL；1CFU/250mL；8CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 邯鄲市食（shí）品藥品檢驗中（zhōng）心
5 廊坊市廣陽區解放道小劉水產品經（jīng）銷部 河北省廊坊市廣（guǎng）陽區（qū）解放道233號（東環（huán）農貿（mào）市場）X-50 河北 / / 皮皮蝦 散（sàn）裝 2020/7/29 / 鎘(以Cd計)║0.62mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 北京市產（chǎn）品質量監督檢驗院
6 廊（láng）坊市廣（guǎng）陽區愛（ài）民東道馬栓牛羊肉店 河（hé）北省廊坊市廣陽區愛民東道蔬源（yuán）市場7#79號（hào） 河北（běi） 大廠回（huí）族自治縣鑫誠（chéng）肉類有限（xiàn）公司 河北省廊坊市大廠回（huí）族自治縣大廠鎮縣城西環路西 牛肉 散裝 2020/7/29 / 氧氟沙星║54.2μg/kg║不得檢（jiǎn）出（chū） 食用農產品 北京市產品質量監督檢驗院
7 石家莊市礦區北（běi）山純淨水廠 河（hé）北省石家（jiā）莊市井陘礦區南寨村東北 河北 石家莊市礦區北山純淨水廠 河北省石家莊市井陘礦區南寨村東北 飲用（yòng）純淨水 18L/桶 2020/8/10 / 大腸菌群║2CFU/mL,4CFU/mL,2CFU/mL,42CFU/mL,12CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL 飲料 河北（běi）省食品檢驗研究院
8 邯（hán）鄲市永年（nián）區（qū）城區素娥（é）風味骨頭城 河北省邯鄲市永年（nián）區城區名興路（lù）中段西側 河北 沙河市亮潔（jié）餐具服務有限公司 / 餐具 / 2020/8/16 / 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 餐飲食（shí）品 邯鄲市食品藥品檢驗（yàn）中心
9 永年縣縣城滿和小吃店 永年縣縣（xiàn）城府前街中段路西 河北 / / 油條（tiáo） 計量稱重 2020/8/25 / 鋁的（de）殘留量(幹樣品，以Al計)║286mg/kg║≤100mg/kg 餐飲（yǐn）食品 邯鄲市食品藥（yào）品檢驗中心
（來源：河（hé）北省市場監督（dū）管理局）

本文關鍵詞：監（jiān）督 管理 食用農產品 酒（jiǔ）類 食品 果（guǒ）製（zhì）品 糕點 飲料 乳（rǔ）製品（pǐn） 肉製品 調味品 抽（chōu）檢 餐飲

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