高（gāo）鈣奶（nǎi）補（bǔ）鈣效果比普通奶粉更好（hǎo）？不一定
時間：2020-11-13 10:32:50 來源：轉載今日頭（tóu）條 點擊：0次
流言：鈣奶當中的鈣質（zhì）比普通牛奶（nǎi）中含量多，所以高鈣奶補鈣效果更好。
鈣奶的鈣質比普通牛奶中含（hán）量多，所以高鈣奶補鈣效果更（gèng）好（hǎo）？不（bú）一定（dìng）
真相解讀：
很多人喝牛奶就是為了補鈣和蛋白質，認為高鈣奶（nǎi）更補鈣，其實不一定。
一般來說，牛奶中鈣的含（hán）量約在每100毫（háo）升90-120毫克，市麵上銷售的高鈣奶中的鈣含量一般在120毫克左右。如果單純看數據（jù），一杯250毫升的（de）高鈣奶中確實會比普通牛奶多了40-60 毫克的鈣。但是，多出來這部分並不意味著就（jiù）能發揮補鈣的作用。
首先，牛奶補鈣的前提是（shì）鈣質能（néng）夠被充（chōng）分吸收。雖然牛奶中的乳鈣吸（xī）收率很好，但並不等同於高鈣奶也（yě）一樣。因（yīn）為，高鈣奶中的鈣並非全都是原裝的乳鈣，其中一部分是為了提升牛奶中的鈣含量，在普通牛奶的基礎上額外（wài）添加的，最（zuì）常（cháng）用的（de）就是碳酸鈣（gài）或乳酸鈣。因此（cǐ），高鈣奶又被稱為鈣（gài）強化奶。但是，這部分額外添加的鈣，與牛奶中的天然乳鈣相（xiàng）比，吸收效果並（bìng）不好。
其次，高（gāo）鈣奶多出來那部分鈣與（yǔ）91视频网站入口的需求相比（bǐ）相差甚（shèn）遠。人體每天（tiān）對鈣的需（xū）求量在800-1000毫克左右，高鈣奶中多出（chū）來（lái）那幾十（shí）毫克的鈣並不能發揮太多的作用。而且，在牛（niú）奶中額外添加鈣很（hěn）容易破壞蛋白質體係的穩定性，影響牛奶的口感。
所以，如果您想補鈣（gài），每天一杯普（pǔ）通牛奶，再（zài）吃點蔬菜、肉類和豆製品，每日需（xū）要的鈣也就足夠了，刻意追求高鈣奶完全沒有必要（yào）。
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