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注意！江西5批次不合格食品上黑榜
時間：2020-11-20 10:06:43 來源：轉載食品夥（huǒ）伴網 點擊：0次
11月（yuè）18日，江西省（shěng）市（shì）場監督管理局發布最（zuì）新一期食品安全抽檢信息，組織抽（chōu）檢水果製品、食用農產品、食用油和油（yóu）脂及其（qí）製品、餐飲食品4大類食品共（gòng）151批次（cì）樣品（pǐn），發現水果製品、食用農產品、食用油（yóu）和油脂及其製品、餐飲食品共5批次不合格產品，涉及微生物汙染、食品（pǐn）添加（jiā）劑和農（nóng）獸藥殘留問題。

2批次食品檢出微生物汙染問題

2批次食品檢出微生物汙染問題，分別為由江西一禾食品有限公（gōng）司生產銷售的南瓜幹，菌落總數不符合食品安全國（guó）家標準規定；由青山湖區（qū）緣味餐館銷售的複用餐飲具（jù）（筷子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定（dìng）。

大腸菌（jun1）群是國內外通用的食品汙染（rǎn）常用指（zhǐ）示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被（bèi）致病菌汙染的可能性較大。大腸菌群超標可能由於產品的加工原（yuán）料、包裝材料受汙染，或在生產過程中產品（pǐn）受人員、工器具等生產設備、環境的汙染、有滅菌工藝（yì）的產品滅菌不徹底而導致。

菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品（pǐn）清潔度，反映食品（pǐn）在生產過程（chéng）中是否符合衛生要求。菌落總數（shù）超標可能由於個（gè）別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按（àn）要求（qiú）嚴格控製生產加（jiā）工過程的衛生條件，或者包裝容器（qì）清洗消（xiāo）毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條（tiáo）件控製（zhì）不當等有關。

2批次食品檢出食品添加劑（jì）問題

2批次食品檢出食品添加劑問題，分別為由龍南縣恒祥商行銷售，標稱（chēng）龍南縣（xiàn）康達食品加工廠生產的脆李，苯甲酸及其鈉鹽不符合食（shí）品安全國家標（biāo）準規定；由贛州市（shì）鴻興（xìng）糧油食（shí）品有（yǒu）限公司生產銷售的食用植物調和油，乙基（jī）麥芽酚不符合（hé）食品安全國家標準規定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常（cháng）見的一種防腐保鮮劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑（yì）製作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準（zhǔn）》（GB 2760-2014）中規定，蜜餞涼果中（zhōng）苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。

乙基麥芽（yá）酚是《食品安全國家標準 食品添（tiān）加（jiā）劑使用標準》（GB 2760-2014）允許使用的食品用香料（liào），可作為煙草、食品、飲料、香精、果酒（jiǔ）、日用化妝品等的香味增效劑、香味改良劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定（dìng），植物（wù）油脂中不得（dé）添加（jiā）食品用香精香料。

除上述（shù）不合格產品外（wài），還有1批次食品檢出農（nóng）獸藥殘留問題，為由南昌悅家商業有限（xiàn）公司生產銷售的ST西芹，毒死蜱不符（fú）合食（shí）品安全國家標（biāo）準（zhǔn）規定。

對抽檢中發現的不合格產品，江西省（shěng）市場監督管理局已通知相關市場（chǎng）監管（guǎn）部門依法（fǎ）處置。屬地（dì）市場監（jiān）管部門已責令食品經營環節相關單位立即采取停止銷售、下架等措施控製風險（xiǎn），並將查（chá）實的（de）進貨渠道、產（chǎn）地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相（xiàng）關涉事單位已依法進（jìn）行立案調查。
不合格產品信息
序號 標稱生產（chǎn）企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽（chōu）樣單（dān）位地址 食品名（míng）稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格（gé）項目 ║檢驗結果║單位║標準值 分類（lèi） 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢（jiǎn）驗機構 備注
1 龍南縣康達食品加（jiā）工廠 江西省贛州市龍南縣桃江鄉灑口村 龍南縣（xiàn）恒祥商行 贛州（zhōu）市龍（lóng）南縣龍南鎮龍定大道396號 脆李 散裝稱重 / 2020/7/1 苯甲（jiǎ）酸及其鈉鹽（yán）(以苯甲酸計)||2.10||g/kg||0.5 水果製品 2020年第48期 2020.11.11 江西/國（guó）抽 江西省產品質量監督檢測（cè）院（yuàn）
2 江西一禾食品有限公司 江西省吉安市吉州區綠（lǜ）色食品（pǐn）產業園 江（jiāng）西一禾食品有限公司 江西省吉安（ān）市吉州（zhōu）區綠色食品產業（yè）園正元飲用水三樓 南瓜幹（gàn） 155g/袋（dài） 一禾廬陵 2020/5/5 菌落總（zǒng）數||1000000;280000;1800000;1600000;1700000||CFU/g||n=5,c=2,m=1000,M=10000 水果製品 2020年第48期 2020.11.11 江西/省抽 江西省食品檢驗檢測研究院
3 / / 南昌悅家商業有限公司 江西省南昌市青雲譜區井岡山大道300號 ST西芹 稱重 / 2020/4/1 毒死蜱||0.35||mg/kg||0.05 食（shí）用農產品 2020年第48期 2020.11.11 江西/國抽 江西省食品檢驗檢測研究（jiū）院
4 贛州市鴻興糧油食品有限公司 江（jiāng）西省贛州市贛縣區江西（xī）贛州高新（xīn）技（jì）術產業園區洋塘工業（yè）園小（xiǎo）區標準廠（chǎng）房A區 贛州市鴻興糧油食品有限公司 江西（xī）省贛州市贛縣區江西贛州高新技術產業園（yuán）區洋塘（táng）工業園小區標準廠房A區 食用植物調和油 5L/桶 錦香園 2020/3/7 乙基麥芽酚||76.5||μg/kg||不得使用 食用油、油脂及其（qí）製品 2020年第48期 2020.11.11 江西/國抽 江西省食品檢驗檢測研（yán）究院
5 / / 青山湖區緣（yuán）味餐館 南昌市（shì）青山湖區羅家鎮殷（yīn）王村龍竹路與解放東路交界處 複用餐飲具 / / 2020/10/15 大腸菌群||筷子：檢出||/50cm²||不（bú）得檢出 餐飲食品 2020年第48期 2020.11.11 江西/國抽 江西省產品質量監督檢測院
（來源：江（jiāng）西省市場（chǎng）監督管理局）

本（běn）文關（guān）鍵詞：監督 管理 食用農產品 食品 果製品 油脂 微生物 獸藥殘留（liú） 食用油 食品添加劑（jì） 食品安全 黑榜 抽檢 餐飲

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