檢查結果出爐！中山板芙這兩家火鍋店，你經（jīng）常去吃嗎？
時間：2020-12-23 10:08:59 來源：轉載食品夥（huǒ）伴網 點擊：11次
按照《餐飲服務日常監督（dū）檢查（chá）要點表》，檢查人員對中山市板芙鎮賴（lài）氏石鍋魚食（shí）店和中山市（shì）板芙鎮紅崖洞重慶火鍋店開展現場突擊檢查。
本次（cì）重點檢查了（le）各餐廳的證照、食品加工操（cāo）作、倉儲儲存、原材料（liào）索證（zhèng）索（suǒ）票、餐具清洗消（xiāo）毒、人（rén）員管理和疫情防控等重點情況，督促經營者落實食品安全主體責任，按照食品（pǐn）安（ān）全管（guǎn）理製度要求做好食品貯存、加工和疫情防控等相關工作，並向群眾代表介紹了食品安全信息公示欄的內容（róng）、餐飲加工及現（xiàn）場環境的食（shí）品安全管理要求、疫情（qíng）防控的相關規定。
經檢查（chá），執法人（rén）員發現（xiàn）以下問題：
1. 中山市板芙鎮賴氏石鍋魚食店：
食品油直接放在地麵上和垃（lā）圾桶沒有蓋子。
2. 中山市板芙鎮紅崖洞重慶（qìng）火鍋店：
冰箱存（cún）放的牛肉及午餐肉未加保鮮膜、食品處（chù）理區的土豆直接放在地（dì）麵上和垃圾桶沒有蓋子。
針對現場檢查發現的問題，執法人員已現（xiàn）場要求（qiú）經營單位進行整改。
本次活動中，板芙鎮市場監管分局還聯合第三方抽（chōu）檢機構對被檢查單位的火鍋底料以及魚糜製品進行抽檢（jiǎn），共抽檢4批次。
本次“全民投票查（chá）餐廳（tīng）”活動，通（tōng）過邀請市民參與檢查，提升群眾對食品（pǐn）安全的認識，推動餐飲單位規範（fàn）操作，強化食品安全社會共（gòng）治，形成“食品安全示範城市，人人參與，人人共享”的良好氛圍（wéi）。
本文關鍵詞：餐飲 標（biāo）簽： 食品安全示範城市 食品安全監管 食品安全 監管 火鍋店 餐飲（yǐn） 餐廳
