吊（diào）白塊快（kuài）速檢測（cè）試劑盒
【產 品 簡 介】
吊白（bái）塊又稱（chēng）雕白塊，化學名為甲醛次硫（liú）酸氫鈉，具有漂白和防腐作用，由於對人體傷害較大，國家明文禁止在食（shí）品中加入。本方法適（shì）用（yòng）於粉絲、米粉、腐竹、麵粉、饅頭、麵條、竹筍、年（nián）糕、白糖等食品中吊白塊的（de）快速檢測。
【檢 測 步 驟】
取 2 ～ 3 克剪（jiǎn）碎的樣品於試管或器皿中，加入一倍量的水，浸泡 5 ～ 10 分（fèn）鍾，取 1ml 浸泡上清液至 1.5ml 離心管中，加入 1 滴 1 號試劑，再加入 2 滴（dī） 2 號試劑，蓋（gài）蓋混勻，1 分鍾後，加 2 滴 3 號試劑，混勻，放置 3 分鍾後（hòu）觀察溶液顏色變化情況。
【結 果 判 斷】
樣（yàng）品溶液無變化（huà）或與空白溶液實驗結果相同為陰性（xìng）結果，樣品溶液（yè）出現橙色為陽性（xìng）結果（guǒ）。但凡加入了吊白塊的食品，其二（èr）氧化硫都會超標。因此，當樣品出（chū）現吊白塊陽性結果時，可檢測（cè）樣品中二氧化硫含量（liàng），如果二氧化硫含量大（dà）於 0.2g/kg時，可進一步（bù）判定樣品中加入了吊白塊。
【儲藏條件（jiàn）與有效期】
試劑常溫保存（cún），有效期 1 年。
