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T-2毒素是一類單端孢（bāo）黴烯族真菌毒素（trichothecenes）中一個具有代表性的毒素。這類真菌廣泛（fàn）地生（shēng）存於土壤、植物和其他基質上，侵染麥類、玉米（mǐ）等田間作物，除使穀物減產外，還能產生有毒物（wù）質（zhì），人畜食後，可引起（qǐ）中（zhōng）毒（dú）。現在主要有薄層、氣相、高壓液相、質譜等方（fāng）法。酶免檢測分析方法具（jù）有方（fāng）法穩定、試（shì）劑便於保存、靈敏度高的優點，成為重要的定性定（dìng）量的分析方（fāng）法之一（yī）。
適用範圍:
可定量檢測玉米、玉米粉、玉米胚芽及其玉米製品，飼料等中的T-2毒素殘留（liú）量（liàng）。
檢測範圍：10~160ng/ml
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