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赭曲黴毒素A （Ochratoxin A）是曲黴屬和青黴屬的真菌形成的次級代謝產（chǎn）物（wù），屬烈性的腎髒毒和肝髒毒，廣泛存在於（yú）各種食物中。穀（gǔ）物及其副產品是赭曲黴毒素A的主要來源。動物實驗表明攝入了（le）被這種毒素汙染的飼料後，會發生急性或慢（màn）性中（zhōng）毒症。防止汙染赭（zhě）曲黴毒素A的食品和飼料直接或間接地進入人類食物鏈，加強對（duì）赭曲黴毒素A的（de）檢測（cè）十分重要。
適用範圍:
可定量檢測穀物、飼料、麵粉、啤酒（jiǔ）、紅酒、飲料等樣本中的赭曲黴毒素A。
檢測（cè）範圍：0.4~4ng/ml
