在網上叫的外賣快餐有可能來自街頭（tóu）無（wú）證或假證的小餐館，其後堂（táng）衛生狀（zhuàng）況令人觸目（mù）驚心；宰殺的生（shēng）豬沒（méi）有經過衛生檢驗檢疫，直接就送到了菜市場售賣……即將播出的新一期電視問政專欄《問政·合肥——政（zhèng）風行風麵對麵》，將集中聚焦一批合肥食品安（ān）全問題。《合肥在線》總（zǒng）編（biān）輯邊冠峰，作為（wéi）本期特約評論員之一，對一（yī）些問題進行現（xiàn）場點評。8月24日（rì），根據市紀委統一安排，合肥在線作為聯動媒體（tǐ），對其中熱點問題進行曝光。

這樣的網約快餐你還敢吃嗎

狹小的屋子內雜亂不（bú）堪，案板蒼蠅亂飛，灶台上的炒鍋沾滿油汙，粉絲被盛放在筐內隨意擺在地上……這是（shì）記者對廬陽區紅星（xīng）路梨花巷附近的一家淮南牛肉湯麵館暗（àn）訪時，發現的情景。而（ér）該（gāi）麵館是支付寶平台上的一家注冊外賣（mài）商家。在炎熱的天氣，如此環境裏，細菌（jun1）滋生、食物更容易腐（fǔ）敗是顯而（ér）易見的（de），而這樣的環境下生產出來的外賣，能讓人放心食用嗎？

而更為“詭異（yì）”的是，在支付寶口碑外賣平台上，該麵館與聚味湯麵館蓋澆飯、淮南牛（niú）肉湯三家地址完全不同的外賣商（shāng）家，頁麵上顯（xiǎn）示竟然使用的都是名為廬（lú）陽區八（bā）方客美食城的同一個餐飲（yǐn）服務許可證。

可記者采訪中發現，這三家外賣（mài）餐館門麵位置不同，現在使用的營業執照等證件和支付寶口碑外賣上登記注冊的營業執照、餐飲執照（zhào）許可（kě）證並不相同，對於為什麽外賣平台上三家使用的營業執（zhí）照（zhào）和餐飲服務許可（kě）證都相同，店主表示並不知情。

在蜀山（shān）區綠怡居（jū）農貿（mào）市場（chǎng）附（fù）近，一家在大眾點評外賣平台上（shàng）擁有掛名瘋岐閣脆皮雞飯和瘋（fēng）丫頭便（biàn）當兩（liǎng）個品牌的外賣（mài），實際上店主隻能提供署名為聚（jù）寶閣餐（cān）館的營業執照（zhào）。而在進一步探訪中，記者發現，該餐館廚房狹（xiá）窄昏暗，案板上油炸熟食隨意擺放，冰櫃（guì）裏生食與飲料混放。

隨後，記者又來到（dào）政務區嘉和苑農貿市場的哈（hā）嘍米飯，餐（cān）館目前也隻有營業執（zhí）照，沒有食（shí）品（pǐn）經營許可證。探訪時（shí）發（fā）現該餐館操作案板已經堆滿了打包（bāo）好的（de）外賣（mài），廚（chú）師“赤膊上陣”，揮汗如雨。而根據《食品（pǐn）安全法》，食品生產經營人員在生產經營食品時（shí），必須將手（shǒu）洗淨，穿戴清潔的工作衣、帽等。

多個菜市場豬（zhū）肉（ròu）不蓋章就賣

對宰殺過的（de）生豬進行檢驗檢疫，是守護老百姓（xìng）餐桌安全一道必須（xū）的（de）關卡，具（jù）體表現就是對豬肉蓋章，標識（shí）豬（zhū）肉已經經過疫檢部門檢疫過，老百（bǎi）姓（xìng）可以（yǐ）放心食用，同時防（fáng）止非法屠宰的豬肉（包含死豬病豬）流入市場。而在廬江縣的一些菜市場，出售未蓋章的豬肉似（sì）乎是普遍現象。

廬江縣廬城鎮居（jū）民王先生就對當（dāng）地菜市場上豬肉（ròu）的安全提出（chū）了異（yì）議。他投訴說，自己發現廬城鎮多家菜市場出售的豬肉（ròu）都沒有（yǒu）蓋檢驗檢疫（yì）的章，由於擔心這些（xiē）豬肉有質量問題，他就向縣市場監管局反映了此事。

據王先生透露，他向（xiàng）廬江縣市場監督管理局反映了豬肉未經檢疫上市（shì）出售的問（wèn）題以後（hòu），在2017年5月份曾收到（dào）該（gāi）縣市場監管局的回複。該複稱，王先生反（fǎn）映的（de）情況屬實（shí），廬江縣城廬城鎮（zhèn）主要菜（cài）市場出售的（de）豬肉均未蓋檢驗檢疫章。同時（shí），他們（men）還發現廬（lú）江縣唯一一家屠宰場“迎送屠宰場”環境差，拔毛燙豬用水常不更換，庫（kù）存生豬圈養處氣味難聞，出產的生豬（zhū）肉有（yǒu）異味。他們已（yǐ）通（tōng）知當地政府，加（jiā）大監（jiān）管力度。

然而，這並沒有什麽效果。《問政·合肥》記者於（yú）7月16日，對廬江幾家主要菜市場進行了走訪。從走訪的情況來看，在廬江縣城的主要（yào）菜市場，記者沒（méi）有發現一塊蓋有檢驗檢疫章的豬肉。與王先生四月份反映時一樣，依然沒有得到（dào）改觀。

而在廬江縣迎鬆屠宰場（chǎng），記者在廠區看到，這裏的屠宰（zǎi）生產線鏽跡斑斑，燙豬的水池裏依然存（cún）放著（zhe）使用過的水（shuǐ），這些水渾濁不堪，發出刺鼻的腥（xīng）味，並且生豬待宰圈環境（jìng）也很差，氣味難聞。

市場上的豬肉不蓋章，屠（tú）宰場環境差。相關部門早就掌握了情況，為什麽卻遲遲不見整改（gǎi）呢？

泔水未經高溫（wēn）消毒直接喂豬

前（qián）幾年，泔水豬如過街老鼠，人人喊打。合肥市也加大力度查處過一段時間，泔水養豬狀況得到（dào）抑製。最近有市民反映，長豐縣下塘（táng）鎮有人用泔水養（yǎng）豬，並且該養豬（zhū）廠環境（jìng）差，泔水存放地點蒼蠅橫飛，擔心這樣養出來豬肉質量有問題。

記者隨後來到了下（xià）塘鎮的這（zhè）家泔水養豬場。在現場（chǎng），記者看到，這家養豬場有兩百多頭（tóu）生豬。在喂食區域，有五六個大桶擺放在地上，裏麵存放的都是泔水（shuǐ）。一（yī）名女士正在將泔（gān）水和飼（sì）料攪拌在一（yī）起準備喂豬。據她透露，這些泔水都是新鮮的，從合肥運送過來後直接喂豬，並沒有做任何處理。

根據相關規定，泔水必須經過高溫消毒處理後方能養豬，而這樣直接喂食（shí），衛生安全隱患極大（dà），監管（guǎn）部門卻不進行幹預和阻止。如果這些豬肉出現出現質量問題，流向市場將會對市民健康造成（chéng）影響。

進（jìn）口商品有問題卻投（tóu）訴無門

隨著人們生活水平的提高，選購一些（xiē）進口食品，成為不少市（shì）民的一種習慣（guàn）。而市民王先生，最近卻遇到了鬧心事。

根據國家相關規定，進口商品銷售（shòu）時必須張貼中文標簽。王（wáng）先生日前在紅星路上的（de）紅府超（chāo）市買了一款韓國產飲料，發現沒有中文標簽，就投訴到逍（xiāo）遙津市場監管所，該監管所的回複是，不予受理，理由是你沒（méi）法證明這飲料是這個超市出售的，帶了小票也不行。於是，沈先（xiān）生再次買（mǎi）了同款飲料，並用手機（jī）全程錄像，去投訴還是不予受理（lǐ）。

就此事件，廬陽區市場監管局逍遙（yáo）津所所長（zhǎng）周毅表示，接到王先生投訴後（hòu），他（tā）們曾去這家超市進行突查，在貨架上沒有發現王先（xiān）生舉報的那款飲料，在對超市倉庫進行檢查時，找到了那款飲料，但飲料瓶上具有中文（wén）標簽，所以他們給出（chū）的答複是（shì）不予受理（lǐ）。

而關於進口食品的（de）投訴還有很（hěn）多，比如，標簽不統一、公司地址虛假，這（zhè）樣的進口食（shí）品，卻堂而皇之的擺在大超市的櫃台上銷售。在潛山路政務區段某大超市和馬鞍山路與太湖路交口（kǒu）的一家大超市內，《問政·合肥》記者分別（bié）購買（mǎi）了（le）一款法（fǎ）國進口奶酪。從外表上看，這兩款奶酪除（chú）了中文標簽不同，其他幾乎完全一樣。

根據奶酪上（shàng）注明的經銷商地址，記者向（xiàng）上海市市場監管部門查詢了這家食品企業經銷商的信息。上海市（shì）虹口區市場監督管理局回複稱，按（àn）中（zhōng）文標簽所標注的公司（sī）地址，並沒有一家叫（jiào）安得利的食品公司，該地址是一（yī）家物流公司。

另外，還有市民向市長熱線反映，瑤海（hǎi）區（qū）長江東（dōng）路與郎溪路交叉口北側，孫（sūn）小郢內（nèi）有一家私人食品加工廠，沒有執照、衛生條件差，望查處。瑤海區市場監督局的回複是，打不通投訴人（rén）電話，找不到投訴人所說的食品廠位置。但是，記者根據投訴人的描述，一下就（jiù）找到了該食品廠。

對於上述曝光問題，合肥市相（xiàng）關部門（mén）如何處理，合肥在（zài）線將跟（gēn）進予以關注。

本文關鍵詞：合肥（féi） 食品安全 問題 網約快餐