12月3日，他將“鱈魚塊”樣品帶到了成都市（shì）農林科學院水產研究所，研究人（rén）員根據其疏鬆的肉質和大量的油脂判斷，“鱈魚”實（shí）際上為油魚，其高油脂會影響嬰幼兒代謝，導致腹（fù）瀉。
紅星（xīng）新聞記者在調（diào）查中（zhōng）發現，出售“鱈魚（yú）塊”的永輝超市雙楠店，其產品出廠檢驗報告中的名稱，與超市出售標簽上的（de）名稱（chēng）並不一致。同（tóng）時市麵上的鱈魚價格，單（dān）價超過百元甚至幾百元，截至12月4日，超市方麵還未就此（cǐ）事做出正麵回應，而成都武侯（hóu）區相關部門已介入調（diào）查。
↑永輝超市雙楠店（diàn）出售的“鱈魚”
吃（chī）了“鱈魚”當（dāng）晚
6歲兒子拉出黃色油狀液體
在購買鱈魚之前（qián），劉悅隻聽說其（qí）營養價值很高，但並不清楚這類食品價格不菲。
11月23日，她在永輝超市成都雙楠店購買了6兩多的冷凍“鱈魚塊”，購（gòu）買之前（qián），她看清了在標有“19.8元一斤”的價格（gé）標（biāo）簽上，注明了“鱈魚塊”的字樣。
兩天之後的晚飯上，6歲的兒子吃了一些鱈（xuě）魚和青菜（cài），當晚11點左右，突然出現（xiàn）了嘔吐的症狀，“一開始我以為隻是最近天氣原因，小孩子腸（cháng）胃出了問題，沒有很在意（yì）。”
↑永輝超市（shì）雙楠店出售的“鱈（xuě）魚”
不過，事態（tài）越（yuè）發嚴重，兒子在嘔吐（tǔ）之後，出現了拉肚子的症狀，排泄物（wù）是呈油狀的黃色液（yè）體，劉悅這才意識到，可能跟晚飯吃的東（dōng）西有關，她隨後在網上查（chá）關於鱈魚（yú）的資料（liào），沒想到竟（jìng）然搜出了很多關於銷售“假鱈魚”的報（bào）道，而真正的鱈魚動輒上（shàng）百元一斤的價格，更讓她大吃一（yī）驚。
經（jīng）過四川省婦女兒童醫院診斷，劉悅的（de）兒子為急性腸胃炎，進一步的檢查後，其嘔吐導致了腸套疊，劉悅說，醫生最終判定是食物導（dǎo）致的急性腸胃炎。
事發後，他向（xiàng）超市告知了這一情況（kuàng），想讓超市來承擔兒子的醫藥費，但（dàn）始終沒有一個結果。而19.8元一斤買（mǎi）的“鱈魚塊”到底是真（zhēn）是假，也不得而知（zhī）。
出（chū）售標簽（qiān）注明“鱈魚塊”
出廠檢驗報告上的（de）產品名為“水鱈魚”
12月4日，紅星新聞（wén）記者前往了劉悅購買“鱈（xuě）魚塊”的永（yǒng）輝超市雙楠店，生鮮（xiān）食品區域仍有“鱈魚塊”在銷售，價格為19.8元一斤，在（zài）一（yī）張合格證上，注明其生銷商為上海海天下（xià）冷凍食品有限（xiàn）公（gōng）司（sī）。
紅星新聞記者隨後又在上海海天下冷凍食品有限公司對這批產品出具的出廠檢驗報告中看到，產品名稱為“水（shuǐ）鱈魚（整條）切片”，而在永輝超市的生鮮食品區域，出售標簽上標注的是“鱈魚（yú）塊”。
↑永輝超鱈（xuě）魚（yú）塊出廠檢驗報告上注明為“水鱈魚”
商家為何不按照出廠檢（jiǎn）驗報告上的產品名稱進行標注（zhù）？當日下午（wǔ），紅（hóng）星新聞記者在永輝超市雙楠（nán）店（diàn）生鮮食品區域找（zhǎo）到了超市水產（chǎn）組負責人，對方表示對產品名稱不一致並不清楚，隨後，超市方麵另一位工作人（rén）員出麵表示，將（jiāng）會和顧客進行協商解決，並且會給顧客一個答複。當被問起銷售產品標注的名稱為什麽和出廠檢驗報告上的產品（pǐn）名稱不一致時（shí），該（gāi）工作人員表示無法給記（jì）者一個權（quán）威的答複，“91视频网站入口領導都（dōu）不在。”
當日晚些時候（hòu），紅星新聞記者聯係上了上海海天下冷凍食品（pǐn）有限公司負責成都的銷售負責人，對方表示他們供給永輝超市的水鱈魚的成分名叫細鱗壯鱈，不過要達到鱈（xuě）魚的標準肯定是不可能的，超市主要是（shì）讓老百姓好記，更有（yǒu）辨識度，因此（cǐ）打的名稱為“鱈魚塊（kuài）”。“91视频网站入口已經向商家發了一份國家海關出具的‘水鱈魚’成分報告。”該負責人說。但當紅星新（xīn）聞記者（zhě）提出（chū）希望看看這份成分報告後，被（bèi）對方拒絕（jué）。
成都市農林科學院研究員：
十幾元（yuán）一斤的鱈魚實為油魚
大量油脂會致腹（fù）瀉
盡管不能直接證明兒子的腹瀉與吃下的“鱈魚（yú）塊”有關，但劉悅仍舊打算對超市的“鱈魚塊”問個究竟。
12月3日，她把從永輝超市購買（mǎi）的“鱈魚塊”帶到了成都市農林科學院，該院水產研究所養殖研（yán）究室主任魏文燕在看了樣品之後稱，“鱈魚塊”的品種並非鱈魚，而是油魚。
“很多（duō）超（chāo）市裏（lǐ）麵，盡管標（biāo）注的（de）是鱈魚，但其實都是油魚，從價（jià）格上就明顯看得出（chū）來，任何一個地方鱈魚不可能隻賣一、二十元一斤，真正（zhèng）的（de）鱈魚根據產地不同價格會有差異，但批發價都是上百元一斤。”
魏文豔告訴記者（zhě），油魚裏麵有大量的油脂，在國（guó）外主要用於工業，可以提取裏麵的油脂做潤滑油，一般不（bú）作（zuò）為食用，“這種油脂一般人體難以代謝，因此對於嬰幼兒來說本身消化係統發育不完全，所（suǒ）以對這種油脂很敏感，就會造成腹瀉。”
↑永輝超市（shì）雙楠店出售的“鱈魚”
那（nà）麽，該（gāi）如何辨別真假鱈魚？對方表（biǎo）示：
一般商場裏麵的假（jiǎ）鱈魚凍的冰塊（kuài）都比較大，盡管透過冰塊看上去不是特別明顯，但也能發現端倪，“真正的鱈魚肉質是潔白的，油魚則能看到肉質偏黃，並且肉（ròu）塊（kuài）裏麵還（hái）有紅色的血絲，鱈魚是沒有（yǒu）的（de）。”
在解凍之後，從（cóng）肉質的紋理上看，真（zhēn）正的鱈魚肉是很細膩和緊湊的，油魚在解凍之後，肉（ròu）質和（hé）肌纖（xiān）維很疏鬆，解凍的水（shuǐ）裏麵會含有一些油脂顆粒，摸起來有油膩的感（gǎn）覺，作為（wéi）普通的群眾不會辨別。
“油魚的肉（ròu）質本（běn）身是沒有毒（dú）的，但嬰幼兒食用（yòng）用造成代謝不了，從（cóng）而腹瀉，成（chéng）年人也要看個人的身體素質，比如對高油脂的食物不敏（mǐn）感的，也不會（huì）造成什麽問題。”
魏文燕介紹，水鱈魚其（qí）實就是油魚的一種俗稱。記者在網（wǎng）上查詢發現，水鱈魚學名為異鱗蛇鯖（qīng），因水分較多而導致肉質鬆散。
而網上對油（yóu）魚的定義正是“異鱗（lín）蛇鯖的通稱”，含大量蠟（là）脂，由於人體（tǐ）無法分解及吸收蠟脂，腸（cháng）道受刺激後會出現腹瀉現象，排出橙（chéng）黃色的油脂，但不會（huì）中毒。
市場（chǎng）走訪：
業內所稱（chēng）鱈魚（yú）單價不下百（bǎi）元
↑多數鱈魚單價在上百元
在成（chéng）都另一家永輝（huī）超市的生鮮區域，各種鱈魚通過分割和整條真（zhēn）空的方式進行（háng）出售，同樣是“海天下（xià）”的散裝“鱈魚塊”，買兩斤以上（shàng）的單價同樣為19.8元。同時，記者發現了同樣（yàng）被標注為“銀鱈魚”的產品，價格（gé）達到了338元（yuán）一斤（jīn），其肉色雪（xuě）白，魚鱗很小。
銷售該鱈魚的一位工作人員告訴記者，19.8元一斤的散裝“鱈魚塊”，實為（wéi）油魚，等解凍後就是一（yī）包水，但（dàn）是商家一般都是打著鱈魚的名義在賣（mài）。“
在成都雙楠的伊（yī）藤洋華堂商場，被注（zhù）明為”鱈魚“的產品全是真空包裝，最便宜的為49.9元/300g，最（zuì）貴的（de）為319元/500g。而在盒馬鮮生市場（chǎng），鱈魚產品價（jià）格最（zuì）低的為49.9元/180g，最貴的為139元/350g。
盒馬（mǎ）鮮生（shēng）市場一位工作人員告訴記者，因為（wéi）牌子、重量、部位（wèi）不同，所（suǒ）以鱈魚的價格會有差（chà）異，加上鱈魚分很多種類，價格不同很正常。不過記者發現，大多數被標注為”鱈魚“產品（pǐn），其（qí）單價基本都在百元以上。
隨後（hòu）記者又來到成都一家家樂福超市，銀鱈魚單價為（wéi）239元/500g，這裏同樣有25.9元/500g的貨，但家樂（lè）福超（chāo）市的出售標簽上，注明的是”水鱈魚“。
在成都青石橋海鮮市場，紅星新聞記者詢問了多名出售鱈魚的商（shāng）家，其單價多在140元到180元之間，對於（yú）20元左右一斤的鱈魚，多名商家甚至表示聞所未聞。
12月4日，武侯區紅（hóng）牌樓（lóu）街道辦事處相關人（rén）員向記者回應（yīng），將對商家和（hé）消費（fèi）者之間的（de）問題進行協商，同時會對商家進行調查，會根據調查結果對（duì）此事（shì）做進一步處理。
