吊白塊快速檢測試劑盒 【產 品（pǐn） 簡 介】吊白（bái）塊又稱雕白塊，化學名（míng）為甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用（yòng），由於對人體傷（shāng）害較大（dà），國家明文禁止在食品中加入。本方法適用於（yú）粉絲、米粉、腐竹、麵粉、饅頭、麵條、竹筍、年（nián）糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。【檢 測 步（bù） 驟】取 2 ～ 3 克剪碎的樣品於試管或器皿（mǐn）中，加入（rù）一倍量的水，浸泡 5 ～ 10 分鍾，取 1ml 浸泡上清液至 1.5ml 離心（xīn）管中，加（jiā）入 1 滴 1 號試劑，再加入 2 滴 2 號試...

吊白塊快速檢測管【產 品 簡 介（jiè）】 吊白塊又稱雕白塊，化學名為甲醛次硫酸氫鈉（nà），具有（yǒu）漂（piāo）白和防腐作用（yòng），由於對人（rén）體傷害（hài）較大（dà），國家明文禁止在食品中加入。本方法適用於粉絲、米粉、腐竹、麵粉、饅頭、麵（miàn）條、竹筍、年（nián）糕、白糖等（děng）食品中吊白塊的快（kuài）速檢測。【檢 測 原 理（lǐ）】 甲醛（quán）次硫（liú）酸氫鈉在食物中分解成甲（jiǎ）醛、次硫（liú）酸氫鈉和二氧化硫（liú）。甲醛與顯色劑反應（yīng）生成紫色化合物，與比色卡進行（háng）顏色比對，得出甲醛含量。【檢 測 步 驟】 1. 取1g剪碎的樣品於10mL比色（sè）管中...

 蘇丹紅速測盒【產 品 簡 介】 蘇丹紅是一種化學染色（sè）劑，並（bìng）非食品（pǐn）添（tiān）加劑。它（tā）的化學成份中含有一種叫萘的（de）化合物，該物質具（jù）有偶氮結構，由於這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。由於其染色鮮豔，一些不法商販在加（jiā）工辣椒粉的過程中添加蘇丹（dān）紅，給（gěi）消費者的身體健康帶來危（wēi）害。對此我國明文禁止。本方法適用於蘇丹紅（1、2、3、4 號）等油溶性非食用色素的（de）現場快速檢測。【檢 測 原 理（lǐ）】根據蘇丹紅等油溶性非食用...

 孔雀石綠等水溶性非食用色素速測盒 【產 品 簡 介】 我國允許使用（yòng）的食用色素 （著色劑） 有50多種， 而已知（zhī）的非食用色（sè）素有3000多種，要想檢測區別出每一種色（sè）素需要付出相當大的工作量。本方（fāng）法（fǎ）隻是非（fēi）食（shí）用（yòng）色素篩選方法中的一種，適用於孔雀石綠及部分非食用色素的快速篩選。【樣 品 處 理】 1.液體食品如汽水、飲料、色酒等：取約（yuē）30mL樣（yàng）品（pǐn）置於燒杯中，加熱除去酒精或二氧化（huà）碳，樣液備用。2.固體食品：稱取已搗碎好的樣品約10g，...

硼酸硼砂快速檢測試劑盒 【產 品 簡 介】硼砂和硼酸對腎髒有損害，國家明文規定禁止硼砂作為食品添加劑使（shǐ）用。民間常有將硼砂或硼酸摻入糧食中作為殺蟲（chóng）防腐劑（jì）使用的現象；也有不法份子將硼砂摻入（rù）肉丸（wán）、牛乳中等事件發生。本速測盒適用於各種（zhǒng）食品中（zhōng）添加硼酸、硼砂（shā）的檢測。【檢 測 步 驟】1. 取 5g 樣品（pǐn）於容器中，加（jiā） 10ml 蒸餾（liú）水或純淨水，充分混勻，浸泡 2 分鍾，（牛乳直接（jiē）取樣不需加水），滴加硼酸（suān）硼砂試（shì）劑使樣品 pH 值到 3 以下（用 pH ...

 碘鹽含碘量快速檢測試劑盒 【產 品 簡 介】 碘是（shì）一種人體必（bì）需的微量（liàng）元素，它被人體吸收後，作為一種原料，在甲狀腺內合成、製造甲狀腺激素，這種激（jī）素（sù）有促進人體發育，特別是大腦發育、增強智力的作用。但（dàn）是，在食鹽市場上，卻混有大量假碘鹽或劣質鹽以及工業廢鹽和土鹽（yán）。給消費（fèi）者的健康（kāng）帶來隱患。本方法為半定量法，適用（yòng）於碘酸（suān）鉀強化（huà）後的食（shí）鹽中碘含量（liàng）的檢測。【檢 測 原（yuán） 理】  碘與碘鹽試劑反應產生顏色（sè），顏色深淺與碘（diǎn）含量成正比，與...

注水（shuǐ）肉類快速檢測試紙【產 品 簡（jiǎn） 介】正常狀態下，畜禽肉的含水量＜ 78%。注（zhù）水後，肌肉呈水腫狀態，表麵濕潤，指壓彈性降低、複原緩慢或不（bú）能複原並有（yǒu）水樣液體（tǐ）滲出；畜肉（ròu）的肌肉部分色澤變淺，呈淡（dàn）紅色，有時因風幹過久（jiǔ），表麵失水後反而比深層肌肉色澤深一些。市場上注水肉的存在是食品安全的一個隱（yǐn）患。如（rú）果注入的是清（qīng）潔（jié）水，消（xiāo）費（fèi）者隻是（shì）經濟上的損（sǔn）失，如果（guǒ）注入了不潔的水，將（jiāng）會對消費者身體健康帶（dài）來危害。本方法適用（yòng）於現場對注水肉的（de）快速檢測。【檢 測 原 理】利用...

蜂蜜酸度快速檢測試劑盒 【產（chǎn） 品 簡 介】蜂蜜中含有多種酸，既有有機酸也有（yǒu）無機酸，所（suǒ）以蜂蜜顯弱酸性，pH 為（wéi）4~5，蜂蜜的酸（suān）度高低可以證明（míng）蜂蜜的摻假及新鮮（xiān）程度，是衡量蜂蜜好壞的一個（gè）指（zhǐ）標。蜂蜜的酸度越低，質量越好，口感越（yuè）好（hǎo）。國家（jiā）規定蜂蜜酸度值應≤ 40ml/kg, 目前市場上出現大量假冒偽劣蜂蜜，要（yào）有效的（de）判別（bié）真假蜂蜜，蜂蜜的酸度可作為一項重要的檢測指標。本速測盒適用於蜂蜜酸度的快速現場檢測。【檢 測 原 理】 不成熟的蜂蜜，含水量高的蜂蜜...

造假蜂蜜中（zhōng）澱粉、糊精快速檢測試劑盒 【產 品 簡 介（jiè）】在造假蜂蜜中，有許多是采用澱粉、糊精和白糖等物質熬製後加入部分蜂蜜而成。造假蜂蜜中（zhōng）加入的糊（hú）精或澱粉一（yī）般都（dōu）較多，采用本方法測（cè）試結果明顯 , 適用於蜂蜜中添加澱粉或糊精的（de）現場快速檢測。糊精檢出限為 0.5%，澱粉檢出限（xiàn）為 2％。【檢 測 方 法】取一支檢測管，加入約 1mL 蜂蜜樣品，加入約 3mL 的純淨水，振搖混溶，滴入 3 滴速測液，搖勻，5-20min 內觀察試管溶液顏色變化。【...

 蜂蜜蔗糖半定（dìng）量快速檢測試劑盒（hé） 【產（chǎn） 品 簡 介（jiè）】目前，國內外市場上常發現有摻雜、摻假的（de）蜂蜜，常見（jiàn）的是摻入（rù）蔗糖或轉化糖。本方法適用於蜂蜜摻（chān）入蔗糖的（de）現（xiàn）場半定（dìng）量快速檢測。【檢 測 原 理】蜂（fēng）蜜（mì）中的（de）蔗糖與顯色劑反應生成有色化合物（wù），采用目視比色分析（xī）方法，直接在蜂蜜蔗（zhè）糖速測比色卡上讀出（chū）樣品中蔗糖含量。【檢 測 步 驟】1. 取 1ml 蒸餾水於離心管中，再用 0.2ml 塑料吸管取已攪拌（bàn）均（jun1）勻的蜂蜜 1 滴加到離心管中（zhōng）。（樣品若有結晶（jīng），可...